Depuis février 2004, Les Halles de Schaerbeek proposent à travers le cycle Mille-feuilles une programmation régulière à la croisée des arts et des lettres. Autour du verbe et du récit, moments privilégiés de rencontres et de découvertes, les soirées Mille-feuilles font la part belle aux poètes et aux auteurs contemporains. Lectures, concerts- ectures, performances, projections sont au programme, dans une approche poétique et transversale.
 
Accueillant des figures marquantes et reconnues de la littérature contemporaine (Eugène Savitzkaya, Jean-Pierre Verheggen, Olivier Cadiot, Lydie Salvaire, François Bon…) et de jeunes poètes et écrivains (Anne-James Chaton, Vincent Tholomé, Felix Jousserand, Chloé Delaume..), Mille-feuilles soutient la création actuelle et émergente.
 
En sortant les mots du livre, à travers performances, lectures, projets plastiques ou danse, Mille-feuilles touche de nouveaux publics